• Ingrédients pour 4 à 5 personnes
• 1 rouleau pâte feuilletée
• 100 gr pancetta coupée en dés
• 100 gr petits pois surgelés
• 4 oeufs
• 100 gr provolone doux ou comté
• sel, poivre

Faites revenir les dés de pancetta

Couper le fromage à petits dés. Etaler la pâte, disposer les ingrédients sur la pâte, ajouter les petits pois.Batter les oeufs en omelette, saler poivrer. Ajouter 2 cuil. à soupe de créme fraîche ( non facultatif ) et verser sur la tourte.

Metter au four 180° 35 à 40 m

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