Steak de thon aux épices et au citron vert

213 calories / personne

4 steaks de thon (150 g),

1 éclat d'ail,

1 c à c de coriandre en poudre

c à c de zeste de citron vert,

el, poivre

1 cuil à soupe huile d'olive vierge extra

Mélangez e zeste de citron, l'ail hachée, le cumin, la coriandre et du poivre. Ajustez la texture avec un peu d'huile.

Enduisez les steaks de thon de ce mélange et faites-les saisir dans une poêle antiadhésive bien chaude. Salez. Lorsqu'ils sont dorés, continuez la cuisson à votre convenance. Personnellement, je les aime encore cru mais chaud à l'intérieur.

Arrosez les steaks d'un peu de jus de citron vert avant de les servir.