Italien-Pasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

 

• Filets de sole au four 
• Pour 2 personnes
• 2e filets de sole (j'ai utilisé les surgelés)
• 1 œuf
• poivre
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• Huile d'olive vierge extra
• sel
• chapelure
• Passer les filets dans l'œuf battu, ensuite dans la chapelure, en appuyant bien de manière qu’elle adhère à la viande. Replonger à nouveau dans l'œuf et encore dans la chapelure. Si les œufs ne suffisaient pas pour paner deux fois les côtelettes, ajouter ce qu’il faut d’œufs et de parmesan râpé.
• Dans un plat creux et arroser d'un filet d'huile d'Disposer les filets.
• enfourner dans un four à air chaud à 220 ° pendant 10-15 minutes ...