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Recettes Toscanes

PANZANELLA

Recette pour 4 personnes:

• 8 tranches de pain rassis
• 4 tomates mures et fermes
• Quelques feuilles de basilique
• Un gros oignon
• Un cornichon
• Huile d'olive
• vinaigre
• sel et poivre

Ramolir le pain avec de l'eau et mettre dans une terrine. Tailler finement le cornichon, les tomates, les feuilles de basilique et l'oignon. Mélanger le tout au pain, assaisonner avec huile d'olive, sel et poivre, et tenir au frais.

Mercatino from Spreadfilms on Vimeo.