PREPARATION

PREPARATION

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec l'eau, à feu doux.

Lorsque le sucre est totalement dissous, porte a ébullition et faire cuire le sirop au feu vif.

Commencer à monter les blancs en neige dans un mixer .Versez le sirop en filet mince sur le blancs en neige en fouettant régulièrement jusque'à ce que la meringue devienne très épaisse et brillante.

 

 

 

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego