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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
MACARONCINI IN INSALATA
Petits macaronis en salade
Pour 4 personnes
PREPARATION
Faites bouillir les petits macaronis dans l'eau bouillante salée,égouttez-les et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez les coeurs d'artichauts émincés,la mayonnaise légère au citron,salez,poivrez,coupez les petits brins de ciboulette et mélangez le tout.
En décoration mettez les oeufs durs coupés en rondelles et saupoudrez d'écailles de Parmesan.
Servez à température ambiante.
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