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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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Tourte aux patates-Gateau di patate
- 1 kg 500 patates
- 1 jaune d' oeuf
- sel, poivre
- 150 gr jambon cuit
- 100 gr emental en tranches fines
- 1 pincée de noix muscade
- 50 gr beurre
- chapelure
Epluchez les patates coupez les en morceaux et cuiser à vapeur.Passez les patates au presse purée, assaisonnez et laissez refroidir, ajoutez le jaune d' oeuf.Beurrez un plat à tarte, saupoudrez de chapelure, étalez une partie du mélange de patates, recouvrez de jambon et fromage, continuez jusqu' à la fin des ingrédients ( façon lasagne ) terminez avec la chapelure et des noisettes de beurre.Cuisez au four à 180° pour obtenir un gâteau doré.
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