Fusilli au jambon et aux poireaux

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 300g de macaroni
- sel et poivre, noix de muscade
- 500g de poireaux
- 200g de jambon
- 4 œufs
- 250g de crème
- 30g de beurre
- 40g de chapelure

Eplucher les poireaux, les laver et les couper en rondelles. Couper le jambon en dés. Laver et émincer le persil. Battre les œufs avec la crème du sel du poivre et ajouter le persil. Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y mettre à cuire les poireaux pendant 5 minutes.

Faite cuire les pâtes.

Mélanger les macaronis, les œufs et la crème, le jambon, les poireaux, ajouter la noix de muscade et mettre le tout dans un plat à gratin saupoudrez de chapelure et répartir quelques copeaux de beurre sur le dessus avant de mettre au four environ 30 minutes à 180°