Confiture De Fraises

 

Trouver des fraises bien mûres, plus les fraises sont naturellement sucrées meilleure sera votre confiture.

Ingrédients :

Ingrédients pour la confiture de fraises

1 kg de fraises bien rouges

1 kg de sucre cristallisé

1 jus de citron

 

Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en morceaux

Dans un saladier, placer les fraises, et verser le sucre et le jus de citron. Laisser macérer une nuit.

Dans une casserole, porter à ébullition les fraises et le sucre dissous pendant la nuit.

Quand l'écume se forme, la retirer avec une louche.

Quand la consistance de la confiture commence à prendre, arrêter la cuisson et verser immédiatement la confiture dans le pot. Remplir ce dernier à ras-bords, le retourner et laisser refroidir.

 

 

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