Macchiato

Pour le Macchiato, qui signifie quelque chose comme "tâcheté", il s'agit d'un expresso avec un doigt de lait moussé. Au premier coup d'œil, il a l'aspect d'un petit cappuccino. Même si les ingrédients sont identiques à ceux du cappuccino, un macchiato a un goût beaucoup plus fort et plus aromatisé.

Ingrédients

• 1 dl de lait
• Café en grains
• Sucre et/ou poudre de cacao (selon le goût)
• Tasse pour expresso (contenu environ 70 ml)

Préparation

• Faire mousser le lait directement dans la tasse expresso
• Pousser la tasse sous l'écoulement de café et prélever l'expresso
• Saupoudrer avec de la poudre de cacao

 

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