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Cuisine Sicilienne Recettes
Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
Brocolis à la Sicilienne
Brocolis à la Sicilienne
Préparation :pour 4 personnes
Ingrédients (par personne) :
300 g de brocolis
2 petits poireaux en lanières
50 g de poitrine fumée
2 cuillères à café d'huile d'olive vierge extra
piment
sel
Préparation :
Faites cuire les brocolis.
Egouttez-les.
Faites dorer le lard haché 5 mn dans l'huile.
Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 mn.
Mettez les brocolis, poivrez avec le Cayenne, salez.
Laissez mijoter 5 mn.
