Biscuits d'arachides à l'amaretto,desserts

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Cuisine Sicilienne Recettes

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

POUR 4 PERSONNES
125 g de farine avec la levure incorporée
60 g de farine à gâteau
125 g de sucre
55 g de sucre de canne
1 oeuf
90 g d'arachides grillées non salées
liqueur à l'amaretto
Préparation : 35 minutes

Chauffez le four à 180 °C. Travaillez le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils deviennent une crème. Ajoutez l'oeuf et continuez à mélanger.

Tamisez les farines et ajoutez-les à la crème, en continuant à mélanger ajoutez les arachides et la liqueur. Mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

Formez des boulettes, écrasez-les et posez-les dans des plats à four foncés avec du papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Puis sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir.