FILETS DE MORUE A LA CRÈME DE LÉGUMES

180 CALORIES

Ingrédients pour 4 personnes
600 gr. Filets de morue sans arêtes
200 gr de poivrons rouges
200 gr de tomates mûres
un petit oignon
2 cuillères à soupe d'huile vierge extra
persil haché
sel,poivre

PRÉPARATION

Faites cuire les filets de morue à la vapeur pendant 15 minutes.

Taillez les poivrons rouges,les tomates à petits dés,émincez finement l'oignon.

Dans une sauteuse faites revenir tous ces ingrédients avec l'huile d'olive à feu doux,salez,poivrez.

Une fois la cuisson terminée mixez cette préparation afin d'obtenir une crème onctueuse,versez sur les filets de morue,saupoudrez de persil haché et dégustez chaud.