Langoustines au poivre vert

Langoustines au poivre vert

Pour 2 personnes
500 g de langoustines 10 cl de vin blanc 1 feuille de laurier

Cuisson : 10 minutes

■ Prenez une grande casserole et mettez-y les langoustines à cuire avec le vin, la feuille de laurier, l'échalote émincée, du sel et le poivre vert ; ajoutez un peu d'eau.

■ Après 10 minutes de cuisson, retirez les langoustines, décortiquez-les et réservez-les.

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